Rivenditore macchinari Delta Acque - CheckStab
Hobby Cantina è rivenditore Delta Acque per la zona di Pordenone e distribuisce la linea CheckStab, dedicata al controllo della stabilità tartarica, calcica e proteica di mosti e vini.
Delta Acque è un punto di riferimento internazionale per la strumentazione di analisi enologica. L’azienda ha sviluppato tecnologie proprietarie come CheckFuture® e CheckDry®, nate dalla collaborazione con i principali centri di ricerca del settore vitivinicolo, e ha esteso negli anni il proprio catalogo con sistemi per il controllo del calcio, l’analisi della stabilità proteica e i test di filtrabilità.
Per Hobby Cantina, la stabilità proteica è un’area di specializzazione: aiutiamo le cantine a scegliere lo strumento più adatto al proprio processo produttivo e a interpretarne correttamente i risultati, in coerenza con il nostro approccio consulenziale.
La gamma CheckStab
Il catalogo CheckStab copre le diverse esigenze di controllo in cantina e in laboratorio, dalla stabilità tartarica a quella proteica, fino alla verifica della filtrabilità. Alcuni esempi di macchinari:
- Check Stab iLife 5th Gen – strumento per il controllo della stabilità tartarica di mosti e vini, pensato per l’uso in laboratorio.
- CheckStab iProtein – dedicato all’analisi della stabilità proteica, l’ambito in cui Hobby Cantina ha maturato la competenza più approfondita.
- CheckStab iLife LTE – versione della linea iLife orientata a un utilizzo pratico e continuativo in cantina.
- Check Stab β2016 WFT & WFT+ – strumentazione per il test di filtrabilità, utile per valutare in anticipo il comportamento del vino in fase di filtrazione.
Ogni cantina lavora con vini diversi e obiettivi diversi: per questo, prima di consigliare uno strumento, valutiamo insieme al cliente il tipo di produzione, i volumi trattati e il livello di controllo che serve davvero. Non è raro che la scelta finale ricada su una combinazione di più strumenti, integrata nel percorso di consulenza che Hobby Cantina offre da sempre.
Se vuoi capire quale soluzione CheckStab si adatta alla tua cantina, contattaci.
