Analisi laboratorio
Il nostro laboratorio effettua analisi chimiche di riferimento riguardanti il settore enologico, seguendo la tua produzione in ogni passaggio. Non sottovalutare l’importanza di un’analisi di laboratorio del tuo vino in tutte le fasi, fondamentale per:
- Confermare l’assenza di alterazioni negative.
- Verificare la presenza delle caratteristiche organolettiche desiderate.
- Identificare eventuali problematiche sorte durante le varie fasi.
- Calcolare il grado di qualità del prodotto finale.
Effettuiamo analisi approfondite anche su distillati.
Successivamente all’analisi chimica in laboratorio, i nostri tecnici eseguiranno un’analisi sensoriale, per consigliare l’eventuale trattamento.
Le nostre analisi di laboratorio
![Analisi di Laboratorio su Mosto](https://www.hobbycantina.it/wp-content/uploads/2021/03/mosto-768x512.jpeg)
Analisi sui mosti
- Zuccheri al fehling
- Grado alcolico per distillazione
- Acidità totale
- P.H.
![Analisi di Laboratorio su Vino](https://www.hobbycantina.it/wp-content/uploads/2021/03/vino-768x510.jpeg)
Analisi sui vini
- Zuccheri al fehling
- Grado alcolico per distillazione
- Acidità totale
- Acidità volatile
- P.H.
- Acido Malico e acido lattico
- Solforosa totale
- Solforosa libera
- Solforosa molecolare
- Stabilità proteica
- Stabilità proteica con dosaggio bentonite
- Stabilità tartarica
- Rame
![Analisi di Laboratorio sui distillati](https://www.hobbycantina.it/wp-content/uploads/2021/03/distillati-768x512.jpeg)
Analisi distillati
- Grado alcolico per distillazione
- Alcol metilico
![Analisi di Laboratorio su Olio](https://www.hobbycantina.it/wp-content/uploads/2021/03/olio-768x510.jpeg)
Analisi succhi
- Zuccheri
- Acidità totale
- P.H.